Destillasjon

Destillasjon er en prosess for å adskille kjemikalier fra hverandre. Destillasjon utnytter ulike kokepunkt mellom blandede væsker. Blandingen varmes opp til en temperatur der bare en av komponentene koker. Gassen fanges opp og kondenseres. Til høyre ser du et typisk detillasjonsapparat som brukes i laboratorier. Blandingen starter i begeret til venstre. Gassen stiger opp gjennom apparatet, kondenseres i røret mot høyre, og ender i den høyre kolben. Industrielt brukes destillasjon bland annet til produksjon av sprit.

Et enkelt eksempel for å demonstrere destillasjon er å destillere vannet ut av kaffe. Kaffen plasseres da i det første begeret, og varmes opp med gassbrenner. Da koker kaffen og man får rent vann i det andre begeret. Resterende materialer, altså selve kaffen, blir igjen i det første begeret

For Norge er destillasjon spesielt viktig når det kommer til oljeindustrien. Her brukes destillasjon til å skille de forskjellige hyfrokarbonene fra råolje, som er en blanding av mange forskjellige hydrokarboner. Disse må adskilles, for ulike hydrokarboner har ulike bruksområder. For eksempel bruker en vanlig gassbrenner propan eller butan.